• Follow us

Sveikata

Cukrus: ar būtina jį pašalinti iš savo mitybos?

„Tikėtina, kad saldintų gėrimų neigiamą įtaką sveikatai daugiausia lėmė juose esantis cukrus,“ – sako Nacionalinio vėžio instituto epidemiologė dr. Rūta Everatt.

Į Prancūzijoje atliktą tyrimą buvo įtraukta daugiau kaip 100 000 šioje šalyje gyvenančių suaugusių žmonių. Buvo atlikta išsami apklausa apie jų mitybą, tyrimo dalyvių sveikata stebėta 9 metus.

„Tyrimo duomenys parodė, kad išgeriami 100 ml (1 nedidelė stiklinė) saldaus gėrimo per dieną padidina vėžio riziką 18% (krūties vėžio – 22%), nustatytas ryšys ir su 100% sulčių vartojimu, – sako  dr. R. Everatt. – Ryšio tarp saldintų dirbtiniais saldikliais gėrimų ir vėžio nerasta, tačiau vartojančių šiuos gėrimus tyrimo dalyvių buvo mažai, rezultatas galėjo būti nepatikimas.“

Pasak tyrimo autorių, saldintų gėrimų neigiamą įtaką sveikatai daugiausia lėmė juose esantis cukrus. Daug cukraus maiste ar gėrimuose didina viršsvorį ir nutukimą, o per didelis svoris yra įvairių tipų vėžio rizikos veiksnys (burnos, ryklės, gerklų, tam tikrų tipų stemplės ir skrandžio, kasos, tulžies pūslės, kepenų, storosios žarnos, krūties (po menopauzės), kiaušidžių, gimdos kūno, inkstų ir išplitusio prostatos vėžio). Vėžio atsiradimo tikimybę galėjo padidinti ir kiti veiksniai, tokie kaip didelis glikeminis indeksas, saldžiuosiuose gėrimuose esantys priedai (pvz., 4-metylimidazolas, kurio yra karamelės skonio gėrimuose) arba pesticidai. „Tam, kad šio tyrimo rezultatai būtų patvirtinti ir išsiaiškintos ryšio tarp saldžiųjų gėrimų ir vėžio rizikos priežastys, reikia daugiau prospektyvinių ir eksperimentinių tyrimų,“ – komentuoja dr. R. Everatt.

Cukrus yra dažnai vartojamas angliavandenis, kuris maistui suteikia saldų skonį. Yra įvairios cukraus rūšys – gliukozė, fruktozė, laktozė, maltozė ir sacharozė (stalo cukrus). Kai kurie cukrūs (gliukozė, fruktozė, laktozė) natūraliai susidaro vaisiuose, daržovėse ir kitame maiste. Tačiau, daug vartojamų maisto produktų savyje turi pridėtinio cukraus – t.y. cukraus, kurį mes patys dedame į maistą, kad pagerintume skonį arba kurio į produktą prideda gamintojai. Pagrindiniai pridėtinio cukraus šaltiniai yra gaivieji gėrimai, pyragai, šokoladas, vaisių gėrimai ir desertai. Pavyzdžiui, vienoje kokakolos skardinėje gali būti iki 7 arbatinių šaukštelių cukraus, o vidutinio dydžio šokolado plytelėje – iki 6 arbatinių šaukštelių cukraus.

„Būtent pridėtinis cukrus yra siejamas su daugeliu sveikatos problemų, – teigia dr. R. Everatt. – Yra daug įrodymų, kad pridėtinis cukrus didina vaikų ir suaugusiųjų nutukimą. Lietuvoje 60% suaugusiųjų ir apie 20% vaikų (7–17 m.) turi antsvorį arba yra nutukę, vaikų nutukimas per pastaruosius 20 metų nuolat didėjo.“

Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja riboti pridėtinio cukraus suvartojimą iki mažiau nei 10% paros energijos kiekio – tai sumažina tikimybę atsirasti viršsvoriui, nutukimui ir dantų ėduoniui vaikams ir suaugusiems. Siekiant didesnės naudos sveikatai, rekomenduojama pridėtinio cukraus kiekį maiste dar labiau sumažinti – jeigu įmanoma, iki 5% paros energijos kiekio. PSO rekomendacijose nėra kalbama apie cukrų, esantį šviežiuose vaisiuose ir daržovėse, ar cukrų, esantį piene, kadangi nėra įrodymų, kad šis cukrus turėtų neigiamą poveikį.

„Cukrus natūraliai randamas daugelyje maisto produktų ir gali būti vartojamas kaip sveikos ir subalansuotos mitybos dalis, laikantis rekomendacijų ir išlaikant fizinį aktyvumą, – sako dr. R. Everatt. – Siekiantiems sumažinti savo ir šeimos narių riziką susirgti vėžiu, rekomenduojama laikytis tarptautinių ekspertų parengto Europos kovos su vėžiu kodekso . Viena iš rekomendacijų – sveikai maitintis, t.y. valgyti daug viso grūdo produktų, ankštinių ir kitokių daržovių bei vaisių, riboti maisto, turinčio daug cukraus ir riebalų, vartojimą, vengti saldžių gėrimų.“

Tyrimai rodo, kad daugelyje pasaulio šalių cukraus valgoma per daug. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto mokslininkų 2014 m. atliktu tyrimu nustatyta, kad Lietuvoje 41% vyrų ir 30% moterų į arbatos ar kavos puodelį deda 2 šaukštelius arba daugiau cukraus, gaiviuosius gėrimus 1 kartą per savaitę arba dažniau vartoja 34% suaugusių vyrų ir 22% moterų.

Kai kurios šalys tam, kad sumažintų cukraus vartojimą, įvedė mokesčius sultims ir saldiesiems gėrimams su pridėtiniu cukrumi, kadangi šie gėrimai didina vaikų nutukimą ir diabeto paplitimą tarp suaugusiųjų.

Pasak dr. R. Everatt, dauguma saldžiųjų gėrimų neturi maistinės vertės ir juose yra itin daug kalorijų. „Tyrimais nustatyta, kad geriant daug saldžiųjų gėrimų, padidėja ankstyvos mirties bei vėžio rizika, – sako mokslininkė. – Dar nepakanka tyrimų dėl 100% sulčių poveikio sveikatai, vis tik tikėtina, kad, skirtingai nuo vaisvandenių ir kitų cukrumi saldintų gėrimų, grynųjų sulčių nedideli kiekiai gali būti naudingi dėl daugelio jose esančių vitaminų ir mineralų, turinčių antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.“

Kaip sumažinti cukraus kiekį

Jeigu norite sumažinti pridėtinio cukraus suvartojimą iki rekomenduojamo lygio (mažiau nei 10% paros energijos kiekio) patariame:

    sumažinkite cukraus kiekį, reguliariai dedamą į gėrimus ar maistą, tokius kaip arbata, kava, košė, dribsniai ar blynai

    ribokite maisto, turinčio daug cukraus, vartojimą, taip pat venkite saldžių gėrimų

    pakeiskite cukrumi saldintus gėrimus becukriais

    skaitykite maisto produktų etiketes, palyginkite produktus ir pasirinkite tuos, kuriuose yra mažiausias kiekis pridėtinio cukraus

    kepdami pyragus, trečdaliu sumažinkite cukraus kiekį, nurodytą recepte

    Bandykite pakeisti recepte nurodytą cukrų prieskoniais (cinamonu, imbieru, migdolais ar vanile)

    Vietoje cukraus į košes ar dribsnius dėkite vaisių

Kaip sumažinti vėžio riziką

12 rekomendacijų, kaip sumažinti riziką susirgti vėžiu, pateikiama ketvirtosios redakcijos Europos kovos su vėžiu kodekse:

    Nerūkykite. Nevartokite jokių tabako gaminių.

    Pasiekite, kad jūsų namuose nebūtų rūkoma. Palaikykite nuostatą nerūkyti jūsų darbo vietoje.

    Siekite, kad jūsų kūno svoris būtų normalus – palankus sveikatai.

    Būkite fiziškai aktyvūs kiekvieną dieną. Ribokite laiką, kurį praleidžiate sėdėdami.

    Maitinkitės sveikai: valgykite daug viso grūdo produktų, ankštinių ir kitokių daržovių bei vaisių, ribokite kaloringo maisto (turinčio daug cukraus ir riebalų) vartojimą, venkite saldžių gėrimų, venkite apdorotos mėsos (rūkytų mėsos produktų, konservų ir pan.), ribokite raudonos mėsos ir sūraus maisto vartojimą.

    Ribokite bet kokios rūšies alkoholio vartojimą. Siekiant išvengti vėžio geriausia jo nevartoti visai.

    Venkite per ilgai būti saulėje, ypač nuo to saugokite vaikus. Naudokitės apsaugos nuo saulės priemonėmis. Nesinaudokite soliariumais.

    Saugokitės vėžį sukeliančių medžiagų poveikio savo darbo vietoje vadovaudamiesi saugaus darbo instrukcijomis

    Išsiaiškinkite, ar nesate veikiami natūraliai jūsų namuose susidarančios pernelyg didelės koncentracijosradono spinduliuotės. Imkitės priemonių jai sumažinti.

    Kūdikio žindymas mažina motinos riziką susirgti vėžiu, ypač krūties. Jei tik galite, žindykite savo kūdikį. Pakaitinė hormonoterapija (PHT) didina tam tikrų formų vėžio riziką. Ribokite PHT vartojimą.

    Suteikite galimybę savo vaikams dalyvauti skiepų programose: hepatito B (naujagimiams), žmogaus papilomos viruso (ŽPV) (mergaitėms)

    Dalyvaukite atrankinės patikros programose dėl vėžio: gimdos kaklelio vėžio (moterys), krūties vėžio (moterys), storosios žarnos vėžio (vyrai ir moterys).

Pagal Nacionalinio vėžio instituto leidinį „Europos kovos su vėžiu kodeksas. Ketvirtoji redakcija“, 2015

Read More



Leave A Comment

More News

Sveikata straipsniai

Mažiesiems pacientams – seniai laukta dovana 2019-09-13 09:56:02Čia pradėta naudoti JAV pagaminta moderni funkcinės elektrostimuliacijos sistema (FES), skirta vaikų, turinčių įgyt

Specialistai: globos namuose augantys vaikai vengia kalbėti apie 2019-09-13 09:39:39Skatina kalbėti apie tai, kas neišvengiama Ne vienerius metus darbo su itin pažeidžiama grupe jaunuolių turinti specialist&

Psichoterapeutas: žmonių, perdegančių darbovietėse, yra itin daug 2019-09-13 04:44:48Jau šį sekmadienį TV8 televizijos žiūrovų laukia medicinos laida „Sveikatos medis“. Ilgametė laidos v

Meningokoką įveikusio vaiko mama: dėkojame už išgelbėtą sūnaus 2019-09-13 03:09:00„Visą gyvenimą liksime dėkingi  Kauno klinikų gydytojams už tai, kad turime savo sūnelį šalia&ldq

Rekordas: Japonijoje gyvena daugiau kaip 70 tūkst. šimtamečių 2019-09-13 02:50:19Pirmą kartą 100 ir daugiau metų turinčių žmonių skaičius čia perkopė 70 tūkst. Penktadienį

Seime kelią skinasi patobulinta Lietuvos sveikatos strategija 2019-09-12 10:06:00Strategija tobulinama atsižvelgus į šio laikotarpio aktualijas ir tarptautinę patirtį. SAM tvirtinimu, dar daugiau dėm

Psichologė: dar neretai tėvai neskiria vaiko poreikių nuo 2019-09-12 09:39:48Šia ir kitomis aktualiomis, su vaikų auklėjimu susijusiomis, mintimis dalijasi psichologė Daiva Antanavičiūtė, da

Svarbu ne tik dydis: keturi patarimai, kaip išsirinkti 2019-09-12 09:18:54Atnaujinti apatinį trikotažą patariama ne tik dėl higienos, bet ir todėl, kad jis, ypač liemenėlės, praranda f

Skelbimuose siūloma parduoti spermą: rizikuojama ne tik sveikata 2019-09-12 08:49:23Nacionalinis transplantacijos biuras informuoja, kad moters pagalbinio apvaisinimo sąlygas, būdus, tvarką reglamentuoja Lietuvos Respub

Grybautojai į miškus jau traukia ir autobusais: primena 2019-09-12 05:27:03Dauguma lietuvių grybus pažįsta ir į pintinę nuodingųjų, šiukštu, nededa, bet specialistai primena, k

Prostatos vėžio diagnozė: klaidos kaina – virš šimto 2019-09-12 04:39:10Anot specialisto, tik specializuotuose onkologijos centruose sutelktos naujausios diagnostinės ir gydymo technologijos, dirba patyrę special

Svarsto uždrausti aromatizuotas elektronines cigaretes: susirgusieji – jauni 2019-09-12 02:53:42JAV sveikatos tarnybos sunerimusios dėl sunkių plaučių ligų, su kuriomis siejamos elektroninės cigaretės, bangos. I

Sveikata | ve.lt

Atsiriboti nuo pasaulio užmiegant debesyse 2019-09-10 08:09:11Po to, kai prieš daugiau nei pusšimtį metų JAV gydytojas, neurofiziologas ir psichoterapeutas Johnas Cunninghamas Lilly už

Išsėtine skleroze serganti Agnė: sunkiausi - pirmieji metai 2019-09-10 08:01:00Gargžduose gyvenanti Agnė niekuo neišsiskiria iš kitų jaunų žmonių - sportuoja, dirba ir augina du vaikus.

Sieks naujo statuso Klaipėdos universitetinei ligoninei 2019-09-10 06:58:22Jau netrukus Vakarų Lietuvos regionas gali turėti tretinio lygio asmens sveikatos priežiūros ir gydymo centrą, kuriuo gal

Vaiko sveikatos pažymos - ir internete, ir popieriuje 2019-09-10 06:01:00Iki rugsėjo 15 d. darželinukų ir moksleivių tėvai turi pasirūpinti privalomu atžalų sveikatos patikrinimu. Nau

Lietuvos mokslininkų inovacija kovai su vėžiu sulaukė įvertinimo 2019-09-10 03:42:48Kovai su onkologinėmis ligoms pasitelktas dar vienas būdas – Lietuvos mokslininkai sukūrė inovaciją, padėsianč

Tuberkuliozės filialui atnaujinti – milijonas eurų 2019-09-09 10:24:22Respublikinei Klaipėdos ligoninei iš Europos Sąjungos (ES) fondų lėšų skirta beveik milijonas eurų atnauj

Vaikų ligoninėje - klaipėdiečių menininkų darbai 2019-09-09 08:40:22Klaipėdos vaikų ligoninėje  rugsėjo 12 d., ketvirtadienį, 14 val. Lietuvos dailininkų sąjungos Klaipėdos

Nuovargis neturi varginti nuolat, tai gali būti ženklas, 2019-09-08 11:31:49Atsiradus didesniam atsakomybių kiekiui rudenį dažniausiai padaugėja įtampos ir streso. Tai pasireiškia nuovargiu po d

Pagreitėjęs gyvenimo tempas rugsėjį: susikaupti ir pagerinti atmintį 2019-09-08 11:28:55Pagreitėjęs gyvenimo tempas rugsėjį: susikaupti ir pagerinti atmintį padeda net paprasti įpročiai [...]

Krepšinio aistros gali būti pragaištingos turintiems silpnesnę širdį 2019-09-07 05:01:00Emocijų banga, sukilęs adrenalinas, padažnėjęs širdies ritmas - tokie savijautos pokyčiai nesvetimi daugeliui kre

Dantų implantai - saugūs, inovatyvūs ir ilgaamžiai 2019-09-06 17:01:00Dantų netekimas turi įtakos ne tik burnos sveikatai, bet ir bendrai organizmo būklei bei psichologinei gerovei - sunkiau sukramtyti mai

Kas atsitinka, jei trūksta miego? 2019-09-06 12:46:23Mokslininkai ir gydytojai atrado miego trūkumo ir tam tikrų ligų tiesioginę priklausomybę. Jei manote, kad vieną nakt

Naujienos - Aktualijos -

4 iš 10 lietuvių klaidingai mano, jog žmogaus 2019-09-10 18:54:04Net 4 iš 10 lietuvių tiki, jog žmogui galima sukelti savižudiškų minčių, jeigu jo apie tai pasiteirausi. L

Lietuvos mokslininkų inovacija kovai su vėžiu sulaukė prestižinio 2019-09-10 18:54:04Kovai su onkologinėmis ligoms pasitelktas dar vienas būdas – Lietuvos mokslininkai sukūrė inovaciją, padėsianč

Minint Tarptautinę grožio dieną: 5 išmanūs patarimai 2019-09-10 18:54:04Šiandien, rugsėjo 9-ąją, minima Tarptautinė grožio diena. Šia proga technologijų ekspertai dalijasi i&scar

Įmokas į pensijų fondus mokėjo kas ketvirtas šalies 2019-09-10 18:54:04724 tūkstančiai. Tiek šalies gyventojų papildė savo sąskaitas pensijų fonduose įmokomis už liepą.

Pirmoji šalies ponia – mažų širdelių apsupty 2019-09-10 18:54:04Penktadienis, rugsėjo 6 d. (Vilnius). Pirmoji šalies ponia Diana Nausėdienė dalyvavo maltiečių rengiamoje ir Prezident

Nuovargis neturi varginti nuolat, tai gali būti ženklas, 2019-09-10 18:54:04Atsiradus didesniam atsakomybių kiekiui rudenį dažniausiai padaugėja įtampos ir streso. Tai pasireiškia nuovargiu po d

Vaikų mityba mokykloje: kodėl reikalingos priešpiečių dėžutės ir 2019-09-10 18:54:04Kiekvienas, auginantis atžalas, sutiks, jog vaikų mityba – ypač svarbi ir apie ją tenka galvoti ne tik sėdant prie bend

Dietistė Ugne Radzevičienė: „Iš tikrųjų sveiką maistą turėtume 2019-09-10 18:54:04Maistas dažnai tampa neatsiejama kasdienių situacijų dalimi, valgome susitikimų metu, dirbdami kompiuteriu, dalyvaudami pristatymu

Sveikatos specialistai įspėja: krepšinio aistros gali būti pragaištingos 2019-09-10 18:54:04Emocijų banga, sukilęs adrenalinas, padidėjęs širdies ritmas – tokie savijautos pokyčiai nesvetimi daugeliui kre

Mitybos specialistas: pridėtinio cukraus vartojimo pasekmės gali užklupti 2019-09-10 18:54:04Vis daugiau atliekamų mokslinių tyrimų patvirtina, kad pridėtinis cukrus daro neigiamą įtaką žmogaus organizmu

Kaupimas pensijai sulaukus 40 metų: ar tai apsimoka 2019-09-10 18:54:04Nors valstybė nuo šių metų liepos nusprendė automatiškai į papildomą pensijų kaupimą įtrauk

Kenkėjų vasaros sezonas nesibaigia 2019-09-10 18:54:04Anot kenkėjų kontrolės ekspertų „Dezinfa“, nepaisant to, kad prasidėjo kalendorinis ruduo, kenkėjų vasa


Disclaimer and Notice:WorldProNews.com is not responsible of these news or any information published on this website.